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虾仁蒸蛋(2/9)
准备食材和工具：鸡蛋4个、虾仁适量、胡椒粉1勺、葱花适量、姜丝适量、温水300克、酱油心生适量、小鲜侣调味汁适量 鹅妈妈钛晶锅
4个鸡蛋打散，挤入适量小鲜侣调味汁搅拌均匀；
倒入300克温水，边倒边搅拌均匀；
撇去表层浮末，盖上保鲜膜，鹅妈妈钛晶锅倒入适量水，放上蒸架，放入蒸蛋，上汽蒸8分钟左右；
虾除去虾头，去掉虾壳虾线，装入碗中，放上姜丝，1小勺胡椒粉搅拌均匀腌制一会儿；
蛋液表面凝固时取掉保鲜膜，摆上虾仁，再盖上保鲜膜，蒸3分钟左右至虾仁熟透；
取出挤上适量酱油心生（以个人口感为准）；
撒上适量葱花即可；
鲜香，虾仁爽弹，鸡蛋嫩滑可口!