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奶油蛋薯红豆包(0/10)
地瓜去皮收拾干净随意切块或切片
根据个人喜好加水或者牛奶，差不多没过一小半的瓜瓜就行
扔灶上小火煮熟关火焖软，开盖努力碾碎碾成泥
晾到只有一点点烫手的程度，根据个人喜好补奶磕鸡蛋，顺手捞出点蛋黄来等下刷面用
咔咔搅和匀，根据自己着急程度加酵母，划拉两下把粉化开，看情况往里倒面粉
努力搅和成一坨勉强成型的软面团，看心情往里加黄油或者无味植物油
挪面案上想办法揉匀，盖个东西等它发到两倍大，然后撒粉滚长条下剂包馅料，整成自己喜欢的样子
比如之前写过做法的豆沙卷，比如划线摁窝撒芝麻的假南瓜，记得刷层蛋黄牛奶混合液
搁一暖和点儿的地方让它们静静长胖下再烤，上火一百九下火一百八，不到二十分钟就熟啦
走了哟，明天见~