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南瓜布丁盅(3/12)
小南瓜洗净后擦干，从上面1/5处切开，放入蒸锅内，大火蒸熟。
蒸熟的南瓜用勺子挖出南瓜肉，去掉南瓜籽和粗纤维（取出的南瓜肉约150克 ）。
南瓜肉趁热压成泥，摊开晾凉（此时烤箱预热上下火170度）。
等南瓜肉凉透后加入牛奶，拌匀后加入淡奶油拌匀。
南瓜糊中再加入鸡蛋液拌匀，最后加入细砂糖拌匀。
将做好的南瓜布丁液过筛2次，最后做好的南瓜布丁液颜色金灿灿的，特别漂亮
在深烤盘内放入至少1/3的50度左右温热水，南瓜用锡纸包好，放入烤盘内。
将做好的布丁液倒入南瓜盅内，盖上南瓜盖。
将南瓜放入预热好的烤箱，烘烤55分钟左右。
烘烤结束后，南瓜盅出炉，拿掉锡纸就可以开吃了！
成品
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