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网红柠檬百香果凤爪(5/8)
鸡爪洗干净，剪掉指甲
冷水，放入鸡爪，生姜片，香皮，花椒，八角，料酒，大火烧
煮开，继续煮11分钟左右(各人口味，喜欢烂一点煮一刻钟，但是这种没有嚼劲，也有人为了有嚼劲，煮个九到十分钟)，我这是筷子轻松戳的动为好的
冷水洗干净
放入准备好的冰水里面浸泡(最好时间久一点，我泡了一个半小时)
泡鸡爪时准备食材，该切片切片，该切段切段，该倒好备用的倒好，然后用个碗把全部配料倒一起搅拌均匀
一层鸡爪一层料汁，
最后盖上保鲜膜放冰箱冷藏室，腌制12小时，为了入味时间久一点也可以，有人忍不住，最少也得四小时哦，途中最好搅拌一下