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甜酒酿(3/5)
糯米淘洗干净，加水浸泡12小时以上
浸泡好的糯米，放入蒸箱110度蒸40分钟
蒸好的糯米是粒粒分明的
酒曲加入适量温水，放入已凉好的糯米饭里搅拌，让米饭把水都吸收（酒曲直接加入水里，个人认为可以更好的和米饭拌匀）
放入容器压结实，在饭里戳几个洞，密封后，放发酵箱36小时就可以吃了。 没有发酵箱的，用被子包起来，放在温暖的地方