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#肉食者联盟#原味奶香饼干(17/20)
依配方表量取材料。
黄油提前软化，用打蛋器搅打粘稠、顺滑。
加入糖粉。
继续搅打至黄油蓬松呈乳霜状。
用刮刀把盆壁上的黄油往中间集中，分次加入全蛋液。
继续搅打至完全融合。
筛入低筋面粉、奶粉。
用刮刀压拌均匀。
压拌好的面团倒在硅胶垫上，此时的面团非常的粗糙。
将面团向外推，再用刮刀收回，重复5次，此操作可以使面团更柔软，更均匀。
面团收圆压至厚度均匀，包上保鲜膜冰箱冷冻20分钟。
冷冻好的面团分割成17克/份。
用手揉至能塑形的软硬度。
在小面团和模具上沾少许的玉米淀粉防粘。
压模。
烤箱提前预热，150度，上下火烘烤12分钟，下调至130度烘烤8分钟。
原味奶香饼干
原味奶香饼干
原味奶香饼干
原味奶香饼干