没时间拍照，所以步骤只能口述，1，洗虾挑黑线；切好蒜泥，手切的香；2，开背，为了入味；3，冷锅热油，油热倒入沥干水分的虾，炸至上色装盘备用；4，剩油爆香蒜泥（油多就倒点掉)；5，倒入炸好的虾，加入盐，味极鲜，料酒，搅拌均匀，翻炒几遍，入味即可，为了好看的话最后可以撒葱花！完美