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《高阶菜谱》酱牛舌(3/3)
牛舌洗净用90°水温烫后去表皮
去皮牛舌过油，留底油加入八角、桂皮、干辣椒煸炒起香后放入牛舌喷黄酒，加入太太乐鲜贝露、冰糖、鸡粉。
闷烧90分钟左右牛舌酥软后大火收浓汤汁加太太乐入芝麻油