水烧开，放入面条根据自己食量确定，基本不用太管，面条放入剥开避免存在生硬的部分，大火煮一会儿转小火直到面条浮起来，用筷子夹断就能关火 放一会儿夹出（个人不喜欢太生硬的面条，根据个人喜好确定挑出时间）
在烧开水同时，找一个盛面条的大碗，放入酱油，蚝油，适量食用盐，热锅油放入姜，蒜，线椒，出香味倒入碗中
在煮面条的同时，切好红椒，打好鸡蛋。
倒入食用油，放入姜片，大蒜红线椒，热锅出香味倒入红辣椒翻炒，适量食用盐，辣椒稍微炒一下出锅备用
打好鸡蛋，放适量盐，热油锅倒入，适当翻炒，备用红辣椒倒入一起翻炒，色泽如图时候出锅，放在面条上做浇头
