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土豆焖鸡肉(
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鸡肉洗干净,放入一点盐,2勺糖,料酒,生抽腌制一下备用
把土豆切块,准备2片蒜
锅里放油,放入蒜
加入土豆翻炒有点金黄
倒入腌制的鸡肉,再加多一点点油(腌制的汁不需要加入),翻炒到鸡肉表面金黄
放入一碗半清水,加入一勺豆瓣酱,一勺蚝油,一点点盐,糖,一点料酒(喜欢吃辣可以放辣椒)。转小火焖到土豆变软就差不多了。
加入葱,加个芡就可以上菜。