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肥牛金针菇卷(3/7)
用刀将金针菇的根部切掉。
金针菇用清水洗净，控干水分，撕成小把。
肥牛卷提前从冰箱中取出稍稍解冻，平铺开，将金针菇放在上面卷起来。
依次将所有金针菇用肥牛片卷起备用。
用一勺生抽，一勺耗油，一勺番茄酱，一勺糖加上三勺清水搅拌均匀调成料汁。
热锅刷一层油，放入卷好的肥牛金针菇卷，小火慢煎。每一面都煎至变色。
所有肥牛金针菇卷煎好后倒入调好的料汁，使每个肥牛金针菇卷都入味，汤汁浓稠即可关火，出锅后撒上熟芝麻即可。