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港式甜品-杨枝甘露(2/9)
装一大锅水,大火烧开水,再倒入西米。
一倒下去的时候,会有一股水冒起来,记得要小心,不要靠太近。盖上锅盖,大火煮15分钟关火在焖10分钟。
芒果与牛奶放进搅拌机。
搅拌打碎后放进冰箱冷藏。
煮好的西米把热水倒掉,过滤至可食用的冰水里。
再过滤出来,西米就完成了。
倒出冷藏的芒果泥,加入西米到芒果泥里,搅拌混匀。
放上芒果粒、西柚和迷迭香(薄荷不够,迷迭香来凑)做装饰,杨枝甘露就做好啦。
安静的享受个下午茶。