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清炒莴笋丝(10/11)
准备两根莴笋，洗净去皮。
将莴笋切成丝。
加入一勺盐，拌匀腌10分钟。
挤出多余水分，洗净，冷水里泡10分钟左右。
将莴笋丝沥干备用。
准备半个红椒三颗大蒜头。
将红椒切成丝，大蒜切碎。
下油锅，大蒜末下锅小火爆香。
大火将莴笋丝下锅翻炒。
将红椒下锅继续翻炒，并加入适量的盐。
出锅装盘✌️