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榨菜肉丝面(9/9)
备好全部食材
猪腿肉洗净后切成丝，放入碗里加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上
先把面条过水一下，锅内水开后把面条加入煮制面条软了熄火
煮面条的同时，另起锅，锅内水开后先把鸡毛菜入锅，倒入橄榄油
等鸡毛菜变色后再把榨菜入锅
再把上浆好的猪肉丝用筷子挑起加入，入锅后要迅速划散，这样就不会成团了
再把煮好的面条加入榨菜肉丝菜汤里，尝试一下味道，再加盐和鲜酱油调味后熄火出锅。盛入碗里即可享用
盛入碗里撒入葱花即可享用。
味鲜营养