洋葱圈蛋饼(
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甜豆去壳，胡萝卜去皮切丁，玉米粒准备好
水烧开放入甜豆、玉米粒、胡萝卜，煮两分钟，取出备用
鸡蛋打散加入盐和面粉拌匀至无干粉
洋葱切圈
取出中间位置的洋葱圈
锅里刷上一层花生油
放入洋葱圈，开中火
过水后的蔬菜加入蛋液里拌匀
见锅里洋葱圈底部的油起小泡泡了，就调成小火
用勺子把蛋液倒入洋葱圈里
盖上盖子开中火两分钟
至洋葱圈上面的蛋液也熟了就可以出锅了
成品图一
成品图二
成品图三
