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含主又含辅的减脂餐:南瓜芋头蒸鸡腿(10/12)
鸡腿洗净,去骨去皮及油脂,切成小块
加入约0.5克研磨盐(研磨器转五圈)
加入约0.5克研磨黑胡椒(研磨器转五圈)
适量生姜粉,撒2-3下
如图量1小勺淀粉
加入如图量的耗油,放入洋葱,搅拌均匀,腌制会(腌制的时候可以去处理南瓜和芋头)
南瓜和芋头洗净、去皮,切片(贝贝南瓜没法切成片,所以切小块了,若是用大南瓜,就可以切成片了)
取个容器,底层先铺一层芋头,再第二层放南瓜,第三层还是放芋头
最后,将鸡腿肉块放在最上面。开蒸锅蒸30分钟(芋头一定要蒸透哈)
蒸鸡肉的时候我们来调下酱汁,2勺生抽,1勺耗油,适量木糖醇(原本怕南瓜和芋头没味道,所以调了酱汁准备淋在上面,不过最后发现由于蒸汽的作用鸡肉的香味会渗透至芋头南瓜中,非常鲜美,最后酱汁没用上,所以试做的同学们可视情况决定是否调酱汁哈)
搅拌均匀后放入不粘锅中烧开至冒小泡后关火
最后,将熬好的汤汁倒在蒸好的鸡腿肉上(我就淋了丢丢拍照,感觉原汁原味更美味) 一盘有肉、有菜又能做主食的减脂大餐就做好啦!快快吃起来吧!