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糖醋藕片(
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莲藕洗干净
切薄片。我的拓牌海鸥厨刀巨锋利,切藕很省力,关键可以很薄很薄。非常贴心了,哈哈。
装盘
热锅冷油,下藕片
煎片刻后,加入盐和清水
加入老抽,生抽,白糖和米醋。
翻炒
几分钟过后,留少许汤汁在锅内
加入少量水淀粉,勾芡即可出锅。
装盘
切葱花装饰
成品特写
成品图