不是产妇也能吃的滋补圣品--猪脚姜(3/12)
食材准备。
鸡蛋水中煮熟，晾凉后剥壳备用。
老姜切大片。
姜先焯水捞出。
然后将焯水后的姜片在锅中干煸一下，去除水分。
猪蹄飞去血水备用。
这时姜片成金黄色就可以关火了。
取一砂锅，倒入姜片和甜醋。
煮开后加入剥好的白煮蛋。
再加入猪蹄。
煮半小时左右加入红糖。慢炖一小时左右即可。
用干净的筷子捞姜和猪蹄，剩余的不用放冰箱冷藏，每次吃之前热一下即可。吃完之后有点微醺，暖暖的很舒服！