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只需一次发酵的紫薯山药饼(9/10)
紫薯山药大火蒸25分钟
加入白糖捣成泥(白糖根据个人喜好增减)
倒入一袋纯牛奶和酵母,慢慢加面粉搅成絮状揉成面团
盖上保鲜膜静置10分钟
10分钟之后揉一揉分切好
擀成小饼,喜欢厚一点的弄厚一点,薄一点的就擀薄一点,放入烤箱发酵功能28度40分钟,没有烤箱盖上保鲜膜发酵至两倍大
发酵完放入电饼铛烙(不放油)直接烙
盖上高一点的盖子或者盆子
烙黄了翻个面继续。两面都黄了关火盖着盖子继续闷5分钟(中间翻个面)
出锅