先将魔芋切片焯水备用。姜蒜，干辣椒短切沫

起锅热油，下姜蒜，干辣椒短，花椒，小茴香，翻炒出香味，再加入豆瓣酱翻炒出红油。倒入魔芋翻炒均匀。放生抽，五香粉，少许盐，糖，闷煮两分钟即可。