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辣椒炒茄丝(10/11)
圆茄子切成细丝
辣椒切丝
蒜切碎
热锅凉油爆香一半蒜末
下茄子进去翻炒至变软
加入生抽和蚝油调味
倒入适量水，大概到茄子一半，盖盖子炖煮
煮到茄子柔软，汤汁基本收干，把辣椒和剩余的蒜末放进去，加适量盐翻炒均匀，即刻关火
太香了
这个汤汁拌饭特别香
简单美味