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迷你小蛋糕(
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打蛋盆里放鸡蛋,糖
蛋糕粉里加泡打粉
将粉类过筛一次,把杂质过滤点,就是怕有结块的,或者别的东西,我这次居然看到有动物羽毛!气的我立马倒了重新换过粉。
打蛋盆隔热水高速打发到提起打蛋头能出8字且不会立马消失,撤走热水,烤箱预热十分钟,180度
把过筛好的粉类倒入蛋糊里,用硅胶刮刀翻拌几下
把牛奶,玉米油放入碗里加热两分钟,然后倒入蛋糊里,继续翻拌均匀
模具用黄油抹一遍,再倒蛋糕糊,送入烤箱180度烤20分钟
烤好了拿出来脱模
蛋糕好吃,