酱萝卜(
1
/11)
准备食材
白萝卜洗净，切成片
切好的萝卜片中加入1勺盐，腌制30分钟左右，腌出水分
大蒜、柠檬、辣椒切片待用
倒水冲洗一下，用手将萝卜片中的水挤出，白萝卜片呈透明状
萝卜片放入碗里，放入辣椒、大蒜、柠檬片和泡椒
加入1勺生抽、1勺老抽、1勺蚝油、1勺糖、1勺醋调味，搅拌均匀，盖上保鲜膜，腌制2小时即可
一道解油腻不能少的小咸菜，很小清新哦！
每次吃的时候，挑出一小碟，下酒又下饭
白萝卜富含维生素C，而维生素C为抗氧化剂，能抑制黑色素合成。
民间更是有“冬吃萝卜，夏吃姜”、“十月萝卜赛人参”的说法，萝卜便成了家家户户饭桌上的常客
