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千张卷(4/4)
把肉香菇洗净剁碎,切少量葱
山药去皮切片放锅里蒸熟,放凉后把山药压成泥
把山药泥和肉沫搅拌一起,加适量盐
千张洗净摊开,把山药肉沫均匀的放在千张上,把千张卷起来,上锅蒸20分钟,拿出放凉后切成段。 锅热放油姜蒜,把蒸千张卷的汤汁倒入锅里,加生抽,在加入啶粉勾芡,最后倒入千张卷