80度的温水加食盐烫面，揉成面团。加入食用油继续揉光滑醒面。 菜盒馅：1、韭菜粉条鸡蛋虾米葱花姜末，加入食用油，香油，十三香，花椒粉，鸡精，蚝油，生抽，胡椒粉，海鲜酱油，食盐搅拌均匀。 2、包菜切丝，煮两分钟捞出并入凉水中，吸干水份。香菇焯水，吸干水分切小丁。胡萝卜滑丝，切末。鸡蛋炒好。所有食材混入一起，加入食用油，香油，盐，生抽，花椒面，十三香，蚝油，胡椒粉，鸡精，海鲜酱油，搅拌均匀。

面团切成小剂子，擀薄，可做圆饼，月牙状，长菜盒形状