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芝麻卷心菜(
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准备卷心菜一颗,菜心最好。
切筷子粗细的丝。
生黑芝麻适量。
放入空锅中,开小火,慢慢炒,炒至芝麻微焦出香味,盛出备用。
用擀面杖压碎。
起锅烧油,油热放入卷心菜,放入适量的盐,加入小半碗水,炒至卷心菜变软。
盛出,撒芝麻碎。