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咸蛋黄玉米披萨(1/10)
面包桶里依次放进水,糖,盐,面包粉,酵母,油,开启面包机揉面程序,开始五分钟就可以借助硅胶刮刀把周边粉往面团刮,这样可以快速成团
这下就可以安静的让它揉面不管了,总的设置揉25分钟
做披萨揉面出膜要求不高,揉到这样就可以啦,这时候盖上盖子发酵到两倍大
烤箱预热180度十分钟,披萨盘挤些沙拉酱,没有沙拉酱留抹点油,稍微多一点
把面团擀成和披萨盘大小差不多的面饼放进去,用叉子叉些小洞洞,防止烤的时候鼓起来
挤些沙拉酱
涂些番茄酱
放马苏里拉芝士,咸蛋黄
再撒些马苏里拉芝士,露出来饼皮再挤些沙拉酱,送入预热好的烤箱180度烤25-30分钟左右
最后还有两分钟时拿出来再撒点马苏里拉去烤,出烤箱咯,颜色一级棒。披萨要趁有点温度时吃