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糯米枣“心太软”(8/10)
红枣放入温水中，浸泡40分钟。 »红枣吸水膨胀后比较容易去核。
用吸管穿过红枣的中心去核。 »可以选用硬一些的吸管，比如喝酸奶的吸管。
再用剪刀纵向剪一刀。
碗中倒入糯米粉和40毫升清水，用筷子搅拌均匀至絮状。 »加水要少量多次地添加。
碗中倒入糯米粉和40毫升清水，用筷子搅拌均匀至絮状。 »加水要少量多次地添加。
揪一小块约2克大小的面团，搓成长条。 »根据红枣的大小来决定长条的大小。
放入去核的红枣中。
将做好的糯米红枣放入蒸屉中。
蒸屉冷水上蒸锅，大火蒸30分钟。
蒸熟后开盖取出，淋上糖桂花。 »如果觉得糖桂花太甜，可以先加点水稀释后再淋上哦。