白吉馍(
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中筋粉加入酵母和盐,揉成面团常温醒发1小时,揪成均匀的剂子!白吉馍用半发面,所以不需要充分发酵。
剂子搓成锥形。
按压成面片。
从宽的一头开始卷起来,如图。
按压成馍胚。
擀开,擀的时候要中间稍微薄一点,四周稍微厚一点。
起锅,保持中小火,不需要加油,直接把馍放进锅里烙。
三分钟左右翻面,再烙三分钟。
两面上色后进烤箱,170度烤3分钟,可以让馍外皮更加酥脆!
切开,夹自己喜欢的一切!
煎蛋配煎鸡胸肉!美味的飞起!
你能吃几个?