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羊腩支竹煲(5/8)
羊腩洗净，切开骨头部分，只要肉。骨头部分可以煲汤，不要丢掉。
准备好香料，洗洗干净
红葱头、姜片用油炸过
炸过的红葱头和姜片连油一起倒入沙锅中
洗净炒锅，中火干炒香料，闻到有香味的时候倒入少许啤酒，炒到差不多干水
下羊腩，炒干水；加啤酒，炒干水，反复4次
腐竹和羊腩码好在沙锅内，中间放入洋葱
加满啤酒，煮至收干，再加啤酒。反复几次，等三支啤酒完全倒完，烧到收干水就可以了。如果想要羊腩软嫩，就要盖上盖子，中火慢慢焖煮。