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鸡蛋小饼干(0/5)
鸡蛋两个加细砂糖全蛋打发。
打发至体积膨大，颜色变浅，有纹路能拉出丝来即可。
加入筛好的低粉搅拌均匀，注意搅拌手法，像炒菜一样抄底搅拌，千万不能消泡。
将搅拌好的蛋液装入裱花袋，均匀挤在铺了烘焙纸的烤盘上。
烤箱预热，180度烤至底边微黄，转150度烤至全黄，稍微有点焦黄口感更松脆。