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海带牛肉汤(1/8)
海带泡开沥干 牛肉洗净切块(可以切小块一些 也可以肉糜 或者肥牛卷也可以用)
热锅 加麻油
用麻油把海带炒干 (一定要炒干 汤才好喝) 用麻油炒会特别香 炒干是为了祛除海带的腥味
加入牛肉粒 炒到牛肉表面泛白
加入适量的水 加盐 煮30分钟+
出锅前加味精煮一会就好了 海带汤越煮越好喝 味道也比较清淡的
终于知道以前为什么自己烧不出韩料店海带汤好喝的味道了 问了一个韩国朋友 才知道他们会在汤里加一勺牛肉粉
牛肉粒切太大块会老 建议牛肉糜或切小块