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#肉食者联盟#照烧北豆腐(4/16)
首先备齐所有的食材。
把豆腐用刀切成薄片。
把小葱用刀切碎，红尖椒和青尖椒也用刀切成小圈圈。
取一个碗，先加入生抽。
再倒入蚝油。
这个时候加入白糖和盐。
最后加入米醋，
碗里再倒入3勺矿泉水，混合搅拌均匀，这样调料汁就做好了。
盘子里放入适量的淀粉，把切片豆腐裹上一层薄薄的淀粉。
锅烧热后倒入花生油烧热，放入裹好淀粉的豆腐。
盖上锅盖小火慢慢开始煎制，看见一面煎至金黄色后，再把另一面也煎制金黄色的时候。
这个时候锅中倒入调制好的调料汁，把煎好的豆腐都均匀地沾上调料汁。
大火继续烧至锅中汤汁浓稠时。
这个时候锅中撒上小葱和青红尖椒。
大火把锅中汤汁收干即可关火，酸甜香鲜的照烧北豆腐出锅咯，好吃到爆，每次一盘不够吃。
成品一