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红烧土鸡(2/13)
鸡洗干净剁小块。
姜葱蒜剥好洗干净。
烧水焯一下鸡块
焯水好的鸡块捞出清水冲洗一下，再沥干水分。
打火热锅，倒油。
爆香葱姜蒜，烤板栗多了些鲜板栗剩余，直接也事先剥皮后倒入锅内炒了，鸡块也下锅，倒点料酒去腥，一起翻炒至微黄面。
边炒边调酱汁，老抽、生抽、盐，加入半碗水搅拌均匀。
调好的酱汁倒入鸡锅内，我事先还泡了笋干，也一起下锅煮，加水至没过鸡块全部。
炖了三十五分钟了，切点青椒搭个颜色好看多了。
美味的红烧鸡就煮好了，是不是挺简单呀！
下饭菜，喜欢吃辣的就放点辣椒更好吃呀
成品
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