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熟醉蟹(7/7)
螃蟹洗净，水开后上锅蒸15分钟，放凉备用
螃蟹不要用煮的，要用蒸的，煮的螃蟹里面都是水，蒸的才能更好的吸收汤汁。
煮好的螃蟹️放凉。
把所有调料都混合拌匀，螃蟹️放凉后放入汁水中浸泡一夜后即可食用了。
用的这个清酒，不知道怎么样。
静等一夜即可享受美味佳肴。
建议后续外加点冰糖。后加了冰糖以后更好吃了。不过我是江苏人，口味会偏甜。不过这个季节的螃蟹真的很好吃。