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9寸厚底披萨(8/10)
牛奶温热(可以是温开水泡的奶粉,也可以加热牛奶),加入酵母化开, 再加入盐和糖化开, 最后倒入面粉里面,(低粉和高粉混合)
揉好的面团发酵至蜂窝状,然后揉面,排气。
烤盘底部刷油
面擀成圆的,放入烤盘,再发酵5分钟。
用叉子扎洞,然后刷油,放入烤箱180度5分钟。(按自家烤箱温度来,我家烤箱温度高,所以180度。180-200度自行调节)
5分钟后取出,刷酱,撒上芝士,蔬菜。
再一层层的撒上青椒,培根、烤肠。180度,烤20分钟。
这是考完的样子。
切片
开吃,