椰浆咖喱土豆牛腩(
2
/9)
准备食材
牛腩冷水汆水，去除血沫
捞出牛腩，热水冲洗
下火锅，生姜大料煸炒后，牛肉下锅。 2分钟
汆水的牛肉水留着，鲜味别倒掉，撩去浮沫即可用。
把第五步的水，适量导入锅中，煮开后5分钟，加咖喱块。
中小火半小时后加入土豆，再小火40分钟。（直到牛腩熟到口感适应，我一共煮了1个半小时，喜欢软烂的话，可以汆水后加入高压锅来个15分钟）
收尾，加入灵魂伴侣，下饭伴侣神器，泰式咖喱精髓(づ ●─● )づ ！椰浆！ 搅拌一下，再煮个2分钟左右，香气四溢。
就是这粘稠度，你懂的(￣∀￣)
