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土豆红烧鸡腿肉(1/6)
鸡腿解冻后剁成小块加姜片料酒腌制半小时
锅中烧水烧开倒入腌制的鸡腿，烧开撇去血沫捞出沥干备用。
土豆切滚刀块放入水中浸泡冲洗一下
锅烧热放油放入五颗冰糖慢慢熬化后倒入鸡腿肉和土豆翻炒上糖色后倒入葱姜八角
翻炒片刻后倒入味极鲜酱油冰糖老抽料酒蚝油豆瓣酱继续翻炒片刻倒入少许水。与鸡肉平齐就可以。
盖盖大火焖煮土豆软烂调入少许盐五香粉翻炒一下出锅即可