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双色紫薯包(芝麻紫薯陷)(
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紫薯蒸熟去皮,趁热加糖勺子压成泥,再过筛,戴手套用手抓细腻备用
面粉加配方奶和酵母粉揉成三光面团,盖保鲜膜放温暖的地方发酵
取80克紫薯泥加面粉中,水边揉边加不要一次性加进去,揉成光滑面团,发酵去
剩下的250克紫薯陷,加黑白芝麻
揉成大小差不多的紫薯陷备用
像这样
发酵好的面团
取出排尽空气,擀成面片就自己造型啦,我是做双色
两个面团相叠卷起切块其实就好看了,我是按扁包进去紫薯馅料和葡萄干,手残党有点丑
女儿醒了来不及造型了,大家随意发挥
没油纸了,锅底抹油就行做了三层,再发酵一会儿再蒸熟
大火30分钟焖2分钟
有点丑
馅料不够了有几个是馒头
皮薄陷大好香甜
傍晚的光线偏冷调呀,原图就很美
好吃啊
可爱
不错呀
切开看看
滤镜美呀
没有任何色素,吃得放心