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万圣节百香果肉桂南瓜派塔(2/23)
室温软化黄油，和面粉、糖以及盐一起加到辅食机打均匀；
加入蛋液继续打均匀；
揉成团包保鲜膜放冰箱醒2小时，这个过程中把南瓜切片蒸熟；
把面团取出揉几下回温后放在铺了保鲜膜的台面上，上面再盖一张保鲜膜，然后擀成比模具大的0.4CM厚的面片；
烤箱210度预热，把面片放进模具，按服帖后用擀面杖在边沿滚一圈去掉多余的边角料；
用叉子均匀扎些洞减少烤时鼓起；
烤15分钟出炉；
烤箱继续170度预热，取120克南瓜泥、牛奶和白糖打成糊状；
百香果过滤掉籽，然后把塔芯中剩下的所有材料加一起，用蛋抽划“Z”状小幅度拌均匀；
拌好后过一次筛可得到细腻的面糊；
轻轻倒进塔里；
烤25分钟出炉，晾至微温后扣个盘子放冰箱冷藏一夜；
南瓜片煎熟，急冻一会；
打点奶油裱花，插上南瓜片，巧克力片用刀刨一下撒上去，再筛点糖粉和肉桂粉即食。
◆◆◆以下为成品展示◆◆◆
成品1
成品2
成品3
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成品8