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#肉食者联盟#红烧排骨炖东北油豆角(9/14)
东北油豆角，去根，去尖，冷水冲洗干净。
油豆角焯水，锅中加入水烧开，下豆角，大火烧开煮2分钟捞出。
肋排焯水，冷水下锅，大火烧开，煮2分钟捞出。
起油锅，加入冰糖，小火将冰糖融化至褐色。
待冰糖融化后加入肋排翻炒均匀。
再加入生抽，料酒，蚝油，翻炒均匀。
加入准备好的葱姜，八角桂皮，香叶。
再加入纯净水，没过肋排为佳，盖上盖子小火慢炖30分钟。
30分钟后按个人口味加入盐。
再把焯水的油豆角盖在排骨上，继续炖20分钟。
20分钟后大火收汤即可，留一点汤汁更好吃。
盛出装盘，点缀了几个枸杞～
特别好吃，东北特色菜。
我要开动喽～