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下酒好菜-酱黄瓜(9/14)
香菜洗净，根和叶子分开切；小米辣、大蒜切块；花椒、碗里放2勺生抽，1勺老抽，1勺白糖，1勺蚝油、1勺香醋备用
黄瓜洗干净擦干水分，从中间剖开
用勺子去掉中间的瓤
切成小条
撒盐，腌制十分钟
锅里放油，小火放大蒜花椒小米辣爆香
趁热倒入调料汁中并搅拌均匀
腌制好的黄瓜去掉水分，用筷子夹出
倒入调好的汁
加入香菜根
拌匀后放入保鲜盒，放入冰箱冷藏一小时
一小时后拿出来放入香菜叶
倒入香油就可以吃了
开吃