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花椒蒸牛腩(11/12)
食材集合
牛腩切薄片
葱切丝
姜切丝
花椒少许
牛腩片、葱、姜、花椒少许、料酒、盐、生粉、生抽拌均匀，腌制30分钟
莴笋切丝，加少许盐腌制出水
豆芽放入盘中
莴笋挤干水份，铺在豆芽上
牛腩片铺在最上，水开后上锅大火蒸5分钟
蒸牛腩时，找一个锅加入油加入花椒煮至油开
最后淋在牛腩上即可