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午餐肉玉米披萨(9/10)
把水,糖,酵母,面包粉,盐,玉米油一起放进面包桶里开启揉面程序20分钟,开始那五分钟可以利用硅胶刮刀辅助一下把周边的粉往面团刮,可以快速揉成团。
做披萨揉成这样的膜就差不多啦,盖上盖子发酵至两倍大
手指沾面粉去面团戳个洞洞口轻微回缩就可以啦
披萨盘挤些沙拉酱,多挤点,这样烤出来的披萨饼好好吃。
发酵好的面团放揉面垫排气后擀成和披萨盘差不多大小面饼放进去,用叉子叉些小洞洞,这样烤的时候不会鼓起来,切记!
挤些番茄酱,撒点马苏里拉,这时候烤箱预热180度
铺些午餐肉粒
放点玉米
撒些马苏里拉芝士碎,记得留点芝士碎等下撒。再挤些沙拉酱,饼皮那里多挤点
送入烤箱中层180度25-30分钟左右,剩余还有两三分钟时再撒点芝士碎。披萨得趁着有余温时吃,香香的,饼皮脆脆的!