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【芋泥包】熊猫扁扁(5/18)
细砂糖加入面粉中搅拌均匀 酵母先用10g温水醒一醒
将酵母水倒入面粉中 搅拌均匀
将牛奶慢慢加入 用筷子搅拌成絮状
将面团放在案板上使劲揉搓
揉至表面光滑无毛孔
揉好的面团放入盆中 盖上保鲜膜放至温暖处发酵
发酵至2倍大 拉开面团呈蜂窝状
将面团取出 放在案板上重新排气揉圆
面团搓成长条 切开无毛孔
取一个面团按需加入竹炭粉和红曲粉调色
取一个白色面团擀成圆饼状 中间放上芋泥馅儿
收口滚圆
如图所示 用黑色面团做出五官
加上红色腮红和蝴蝶结
再加上白色的肉垫
依次做好放入蒸笼
我用的是一次发酵法 冷水上锅大火蒸15分钟闷2分钟
我是熊猫扁扁哟～