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香葱火腿司康(17/21)
香葱和火腿切碎
鸡蛋打散取20克（剩下的留着刷司康表面）和牛奶50克混合均匀
低筋面粉，泡打粉，白糖，盐称量好，搅拌一下
黄油冰箱取出直接切小块
把黄油放在混合粉中
用手搓成如图的样子
倒入鸡蛋牛奶液
用刮刀拌至无干粉
倒入香葱火腿
用刮刀切拌压拌均匀
放在撒了少许干粉的揉面垫上，按扁
折叠，再按扁折叠，重复2-3次
折叠好，弄成团
按扁，约1.5厘米的圆形
用刮刀分成八份
放在烤盘中
刷上蛋液
放入预热好的烤箱中层，上下火180℃烘烤20分钟（每个烤箱温度不同，时间温度仅供参考）
取出，放在晾网上晾凉
有香葱味，火腿颗粒的咸口司康
成品图