香葱火腿司康(
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香葱和火腿切碎
鸡蛋打散取20克(剩下的留着刷司康表面)和牛奶50克混合均匀
低筋面粉,泡打粉,白糖,盐称量好,搅拌一下
黄油冰箱取出直接切小块
把黄油放在混合粉中
用手搓成如图的样子
倒入鸡蛋牛奶液
用刮刀拌至无干粉
倒入香葱火腿
用刮刀切拌压拌均匀
放在撒了少许干粉的揉面垫上,按扁
折叠,再按扁折叠,重复2-3次
折叠好,弄成团
按扁,约1.5厘米的圆形
用刮刀分成八份
放在烤盘中
刷上蛋液
放入预热好的烤箱中层,上下火180℃烘烤20分钟(每个烤箱温度不同,时间温度仅供参考)
取出,放在晾网上晾凉
有香葱味,火腿颗粒的咸口司康
成品图