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手撕猪肉条(1/13)
准备食材和工具：猪里脊肉2斤、小鲜侣50克、酱油心生150克、料酒100克、白糖50克、大料1包（八角、香叶、桂皮、草果、花椒、肉蔻、姜片） 鹅妈妈晶钻锅
猪肉洗干净，沿着纹理竖纹切小条（不要切太薄）；
放入鹅妈妈晶钻锅中，挤入小鲜侣约50克；
再挤入酱油心生150克、料酒100克；
加入白糖50克、放入卤肉包（八角、香叶、桂皮、草果、花椒、肉蔻、姜片）；
翻拌均匀；
盖上锅盖，中火煮开后，焖煮约10分钟左右；
煮至肉条熟透；
将煮熟的肉条捞出，用厨房纸巾吸干水分；
鹅妈妈晶钻锅预热，倒入吸干水分的猪肉条烘烤，用铲子不断翻拌，防止烤焦；
差不多烘烤2小时左右，烤至肉条干燥即可；
烤好的肉条能用手撕着吃，香喷喷，超有嚼劲；
喜欢吃辣的还可以撒上辣椒粉，自己动手做的猪肉干干净又好吃，赶紧尝试一下吧！