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蒜头口蘑牛肉小面 金龙鱼活性发酵空心面(9/14)
准备好所有材料，蒜最好用独头蒜。
清洗好的牛肉放入冷水中加葱姜料酒煮沸焯水
煮好的牛肉用开水清洗干净备用
准备好所有调料
锅内加入菜籽油 煎牛骨
牛骨煎出香味后下所有调料炒香
加入蒜，姜煸炒
加入豆瓣酱辣椒煸炒
所有材料炒香加料酒米酒酱油开水，煮调料15分钟
加入牛肉炖煮40分钟
牛肉煮40分钟后加入口蘑，炖煮至牛肉软烂 加盐调味
将金龙鱼活性发酵空心挂面放入开水内煮6分钟煮熟后加空心菜 捞出
炖好的牛肉
面条上加牛肉及肉汤加个荷包蛋就开吃