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俄罗斯经典名菜：俄式红烩牛肉(4/9)
将牛腩洗净装盘；将洋葱、胡萝卜和番茄切块备用
将锅内放入葱段和姜片，与牛腩一起冷水煮沸，焯水3分钟左右，在焯水的过程中随时撇除煮出来的血末。将焯好的牛腩捞出沥水备用
炒锅内热油，放入准备好的牛腩，加入盐和生抽进行翻炒，炒至牛腩上色并开始散发香味时，放入准备好的洋葱块，翻炒均匀至洋葱开始变软
锅内放入准备好的胡萝卜块，翻炒2分钟
将准备好的黄油放入锅内，充分翻炒均匀
将炒好的食材放进高压锅内，并放入准备好的番茄
锅内放入番茄酱、意大利面条酱、牛肉粉和干罗勒
锅内放入大蒜，加水至80%覆盖所有食材，高压焖煮30分钟
待高压锅内气体完全释放出之后再开盖，即可出锅，摆盘。一道超级美味又下饭的俄式红烩牛肉就做好啦！